冬杏田鸡精怎么做

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  冬杏田鸡精怎么做:冬杏田鸡精冬杏田鸡精菜谱名称冬杏田鸡精所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点乳白淡绿相映小田鸡10只,麦冬5颗,杏仁5颗1、小田鸡宰杀后,挑掉内脏,洗净。2、加入麦冬、杏仁,倒入清水2碗,炖至小田鸡软烂即成。3、可分2次食用(不宜空腹及过量食用),食用时调入盐。小田鸡味咸,性平,可温肾阳,益精血,补肺气,定喘咳;麦冬味甘而微苦,性微寒,可养阴润肺,益胃生津,清心除烦;甜杏仁味甘,性平,也可润肺平喘。三者结合,对心阴不足,心火上升、咽干咳嗽、虚劳咳喘、肠燥便秘、小儿热毒、肌肤生疮等症均具疗效,尤宜体弱之小儿食用。

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